Узнаете, как правильно подбирать ингредиенты для достижения нужной текстуры. Освоите техники замешиванияя теста, чтобы ваши кукисы были мягкими внутри и хрустящими снаружи.
Мастерство приготовления теста:
Что входит в программу курса?
Научитесь готовить разнообразные начинки: от классической арахисовой пасты до изысканного шоколадно-малинового конфи и воздушного маршмеллоу. Познакомитесь с секретами создания необычных сочетаний вкусов, которые удивят даже самых взыскательных гурманов.
Создание авторских начинок:
Освоите методики формовки кукисов, чтобы они всегда получались одинаково красивыми и аппетитными. Научитесь контролировать процесс выпекания для идеального результата.
Изучите способы декора, которые сделают ваши кукисы по-настоящему особенными. Раскроете секреты эстетичной упаковки, которая повысит ценность ваших изделий.
Практические бонусы для бизнеса:
Получите таблицу расчета себестоимости, чтобы точно знать, какую цену ставить за свои изделия. Научитесь создавать упаковку, которая привлечет внимание клиентов и добавит эксклюзивности вашим товарам.