У него хрустящая корочка и мягкий пористый мякиш с ароматом гречки. Но при этом вкус гречки раскрывается совсем иначе, не так, как при варке крупы. А если поджарить кусочек такого хлеба в тостере или на сухой сковороде и намазать сливочным маслом, то это просто неповторимо! Это так вкусно, что не удивляйтесь, если съедите за раз полбулки хлеба!